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干洗店加盟的經營和管理 | ||||
經過近半個世紀的發展,干洗行業現在已進入了成熟期,干洗店之間的競爭也逐漸顯現出來,現在的干洗店不僅要有好的洗滌質量和服務還要有完善的經營和管理。經營和管理在一個洗衣店是十分重要的,而我們要善于抓住經營和管理的重點,針對洗衣店長期經營;就近服務和為中.高端人群服務的特點,采取有效措施來實現我們的最大收益。要通過我們的行為和方法來培養消費者對我們的依賴性,實現我們保持長期穩定的消費群體,追求持續穩定的投資回報。 (一)干洗店經營中的重點 1、干洗店的商圈一般比較小,要增加業務量就必須加強輻射區域內的宣傳工作,宣傳中要抓住自身的特點和如何迎合消費需求以及季節宣傳特點來進行。要使洗衣店覆蓋區域內的消費者認識你、接受你,從而讓自己的消費群體不斷增長,再通過我們從服務和洗滌質量來穩定消費群體,就能較好的實現我們的投資回報。 2、如何實現投資一個干洗店去獲得大于一個干洗店的收獲(指大于一般干洗店的常規收益),就是怎樣去追求干洗店的低成本擴張?我認為就是要在穩定覆蓋區域內的消費群體基礎上做好團隊和福利消費業務,這是我們實現低成本擴張的最好途徑。當然,你要具備吸引這些單位的資源、能力、口碑和能力。 3、與知名企業、服飾和中高檔會所單位的合作,相互借力,采取靈活實用的措施把他們的會員吸引到我們店來消費從而擴大我們的消費群體。 4、注意對新型消費熱點的宣傳與合作,新型消費熱點一是指商務酒店(或者商務公寓),它是隨著跨區域的商務活動的大幅增加和旅游活動增加應運而生的中檔酒店,自已沒有洗衣房,而消費需求卻存在,它與就近消費習慣一樣,需要我們將他們的不方便變成我們的不方便,采用上門接送件去滿足他們的需求;二是汽車坐墊的洗滌,這幾年私家車大幅度的增加,特別是今年國家就小排量的優惠政策更是推波助瀾,它使得汽車坐墊跟著火爆起來,由于坐墊的多樣性和厚重性使家庭勞動很難完成,這就構成了洗衣店的商機。我們可以以我們的專業性與商務酒店、中檔的洗車場、4s店、汽車內裝飾店進行合作,實現我們的低成本擴張,F在許多洗衣店已在這方面獲得了很好的收益。 (二)干洗店管理中的重點 我們不但要善于從經營上下功夫去抓經濟效益,還要善于從管理中去要效益。要在管理上狠下功夫,因為管理是我們一個店的保障系統,它要保障經營上努力找來的業務不會因為經營不善而造成流失,它還要完成怎樣降低生產成本、提高質量、提高勞動生產率、提升企業形象的職能。 1、制定和完善洗衣店的管理制度,特別是崗位責任制,要讓員工清楚地知道自己是處在什么崗位?該干什么工作?崗位工作的起點和終點?操作注意事項?如何為下道工序服好務?工作如何交接?長期堅持下去,它就會形成有效的工作模式,體現出我們店的規范化。 2、加強干洗店的店面形象的管理,它包括店招要清新而有吸引力;門店內外衛生好;店內物品擺放要整潔有序;設備清潔明亮先進;衣物提袋要有自已鮮明特點;員工著裝統一潔凈;良好的儀容儀表;文明禮貌用語;店內時尚、溫馨、專業的宣傳等等。 3、圍繞經營的本質是服務的特點,長期堅持做好人性化服務,要引導員工與顧客交朋友,把服務工作提升到一個高度來認識,要通過我們優質的服務達到長期穩定我們消費群體的目的。 4、堅持抓好洗衣質量,堅持洗衣店的正常流程,堅持做好“四步檢查”,特別是要做好去漬工作,要完善去漬程序:先了解衣物飾物的材質;了解分析污漬的結構;對癥下藥;污漬的共性就是幾乎都有色素,所以要先去漬,后去色素。污漬去好了既能挽救顧客的衣物又能獲得好的口碑,也能提高我們專業化的企業形象。 5、要保持相對穩定的員工隊伍,這既是消費者的需求又是我們洗衣店的需求,如果員工隊伍不穩定,服務、洗滌質量得不到保證,它既要影響消費信心又會影響我們的形象,所以,在員工管理上要堅持規范化加人性化。規范化管理就是要將員工的行為規范到店內制度上;人性化管理就是老板要以自已的人格魅力,在堅持制度的同時還要堅持親情式、朋友式的管理,共同營造一個和諧的氛圍才能更好地激發員工的工作熱情。 6、適時建立適應本店的激勵機制,如目標管理制;年度考核晉級制;工齡工資制;基本工資加提成制;干股制等。它既能穩定員工隊伍又能激發員工的工作熱情,為企業爭取利潤最大化。 干洗行業蘊藏著巨大的市場商機;有了國家政策的呵護,我們沒有理由不相信行業的商機,經營者要對干洗行業充滿信心,敢于、善于面對競爭,把握機會,抓住重點,充分地發揮我們聰明才智,把消費者擺在一個核心地位來工作,就能迎來洗衣業更加美好的明天。 |
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